Dapur yang kecil bukanlah penghalang untuk anda berangan menjadi Masterchef di dapur sendiri. Impian anda masih boleh menjadi kenyataan meskipun dengan ruang dapur yang kecil jika kena dengan caranya.
Zaman sekarang, dapur kian sempit. Rumah-rumah di Asia terutamanya, saiz dapur standard adalah amat kecil berbanding gabungan dapur kering + dapur basah + meja tempat nenek memotong sayur-sayuran dan juga tempat untuk saya membuat kerja rumah semasa zaman saya membesar dahulu.
Mujurlah mempunyai ruang yang sempit bukan bermakna anda perlu memenuhkan segenap ruang dengan semua perkakas yang anda perlukan.
#Menggunakan meja lipat
Penyediaan makanan mungkin agak sukar di dalam ruang yang sempit. Anda memerlukan ruang untuk papan pemotong, mangkuk dan sos perap. Meja lipat menawarkan ruang untuk bergerak apabila kerja-kerja penyediaan makanan selesai.
Sebagai alternatif kepada meja lipat, dapatkan meja pemotong bergerak yang boleh ditolak ke tepi selepas digunakan.
#Ruang penyimpanan barang yang memudahkan
Rak penyimpanan yang boleh ditarik membolehkan anda memanfaatkan ruang sempit dan sesuai untuk menyimpan rempah ratus dan perkakas dapur. Tambahan pula, anda boleh mencapai barang yang disimpan di tempat paling dalam sekalipun dengan mudah.
Menggunakan laci bertingkat merupakan satu lagi cara untuk menyelesaikan masalah kekurangan ruang. Laci di dalam laci boleh digunakan untuk mengasingkan barang-barang perak, getah pengikat dan barang-barang lain.
#Pasang perabot pada dinding
Jika anda kekurangan ruang kaunter dan penyimpanan, gunakan dinding. Memasang rak pada dinding merupakan cara yang baik untuk mempamerkan perkakas dapur kegemaran anda dan memudahkan ia dicapai, di samping menjimatkan ruang.
Tapi kenapa sekadar menggunakan dinding? Anda juga boleh menggantung unit rak mini di dalam pintu almari untuk menyimpan plastik sampah, sabun pembersihan, tuala, dan sebagainya. Lekatkan rak majalah lama untuk membuat ruang penyimpanan tambahan DIY di bahagian dalam pintu kabinet.
Satu lagi idea yang bernas adalah menyimpan rempah ratus di dalam bekas penyimpanan bermagnet yang boleh dilekatkan pada permukaan besi seperti peti sejuk anda.
#Peti sejuk dan ketuhar yang tidak memakan ruang
Jika dapur anda tidak begitu luas, saiz peti sejuk biasa pasti memakan banyak ruang. Carilah yang sedalam kabinet dan boleh nampak sama rata dengan latar belakang. Anda juga boleh menghasilkan ceruk di belakang peti sejuk atau ketuhar anda supaya ia boleh ditolak masuk.
#Gunakan perkakas kecil
Kemungkinan besar anda tidak cukup ruang untuk mesin kopi bergred komersil lengkap dengan pengisar, pembuih dan sebagainya. Sebaliknya, gunakanlah French press yang boleh ditinggalkan di atas dapur.
Sama halnya dengan perkakas seperti ketuhar gelombang mikro, peti sejuk, periuk nasi, cerek dan ketuhar. Tentukan keperluan anda berdasarkan bilangan penghuni rumah berapa banyak makanan diambil setiap hari. Pengurangan saiz tidak bermakna pengurangan fungsi atau spesifikasi. Jadilah pembeli yang bijak.
Satu lagi petua yang berguna ialah memilih sinki satu mangkuk, bukannya dua. Anda juga boleh bertukar kepada tombol atau pemegang lebih kecil untuk laci dan almari supaya kelihatan lebih anggun.
#Ilusi optik
Walaupun helah berikut tidak akan membuka ruang tambahan, ia mampu membuatkan ruang kelihatan luas.
Lampu di bawah kabinet boleh membuatkan ruang kaunter yang kecil nampak terang dan luas. Cermin, permukaan yang memantulkan cahaya dan cat warna putih juga mampu memberi efek serupa dengan cara memantulkan cahaya dan membuatkan bilik kelihatan dalam dan lebar.
#Kemaskan dapur anda!
Mungkin bagi sesetengah daripada kita sudah menjadi kebiasaan apabila tiba di rumah, terus ke dapur dan meletakkan kunci di atas kaunter. Atau membuka sampul surat dengan pisau dan membiarkannya sahaja. Atau menggantung jaket dan beg pada kerusi. Hentikan tabiat ini.
Artikel asal diterbitkan di bawah tajuk My kitchen is tiny – What do I do? oleh atap.co dan ditulis oleh Stephanie Francesca Pereira.