罗勒叶通常用于各种食品中，包括香蒜酱、披萨和沙拉。在泰国美食中，罗勒炒肉是常见的主食。无论是从种子开始种起，还是从已有的罗勒中另外种植，都非常容易。你甚至可以种植不同品种的罗勒如甜罗勒、柠檬罗勒和紫罗勒来为你的草本花园增添光采。这篇文章将教你如何在家中种植以及收获罗勒的全面指南。
This article was translated from How to plant, grow and harvest basil at home by Lee Wee Ning.
使用新鲜的食材烹饪可以使菜肴发挥出最佳效果，而且像厨师一样，在烹饪时直接从植物上摘下叶片，没有什么能比这更新鲜了。罗勒是一种很容易在室内或室外种植的草本植物。除了味道好之外，这种植物本身看起来很赏心悦目，还可以用来美化你的生活空间。
如何种植罗勒？
罗勒有两种种植方法。你可以从种子中发芽，也可以从新鲜的植物上切下来种植。罗勒种子可以从大多数苗圃购买或从购物网站订购送货上门。你需要的基本东西是:
花盆:花盆的大小取决于你有多大的空间，如果可能的话，选择一个至少20厘米深的花盆，这样有利于健康生长，而这个盆子的底部需要有排水孔。如果你打算将罗勒放在室内，你可以找一个适合你家居装饰的花盆。如果你要重复使用你的花盆，在使用之前清空所有的土壤并消毒。用过的花盆可能携带细菌，会感染你的新植物。
盆栽土壤：不要使用菜园里的土壤，因为这些土壤太硬或受污染了，会让罗勒难以生长。使用预先混合了营养物质的盆栽或有机土壤。如果你使用的是普通的土壤，将其与肥料和珍珠岩混合以获得营养和更好的排水。将碎蛋壳混合在一起有助于土壤肥沃。
从种子种植罗勒
步骤1：先准备一个播种盘。如果家里没有播种盘，你也可以使用鸡蛋盒，并省下购买播种盘的钱（同时也保护环境哦）。在底部钻孔或打孔以排水，因为太湿的土壤会导致根部腐烂。
步骤2：在每个格中填充大约三分之二的土壤混合物。可可泥炭能很好地保持水分，因此你可以添加一些到混合物里以提高种子发芽率。
步骤3：将大约两到三粒种子撒入每个格中，然后盖上一层薄薄的土壤。种植前无需浸泡罗勒种子。
步骤4：最后，将格中浇水直至土壤变湿，但要注意不要淹没整个格子。当然，使用喷雾瓶即可很好地解决浇水的问题。
你也可以循环使用之前用来装水果和蔬菜的塑料容器。一些葡萄和蓝莓的塑料盒子上已经有了洞，这将省却钻洞的麻烦。对于这些没有单独隔间的大容器，你只需将其填满大约三分之二的土壤，并将一些种子均匀地撒在顶部然后覆盖一层薄薄的土壤再浇水。这里需注意的是，避免把你的容器放在阳光直射的地方，因为过多的阳光会使土壤干枯。
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如何将罗勒幼苗转移到土壤中?
步骤1： 定期给苗盘浇水，罗勒种子一周后就会发芽。当你看到幼苗再次发芽时，你就可以开始把它们移植到花盆里了。
步骤2：准备好花盆和盆栽混合物。如果花盆很小，每个花盆只种一株幼苗，因为它需要空间生长。对于更大或更宽的花盆，每个幼苗之间留出至少10厘米的空间。如果你的幼苗比花盆多，就选择更健康、更结实的秧苗移植。
步骤3：用手指或铅笔等物体在土壤中挖一个小凹槽。
步骤4：将幼苗和土壤一起从之前的播种盘中挖出来，你可以选择使用家里多余的塑料汤匙。
步骤5：定期给移栽苗浇水。如果一切顺利，大约一个月后你就能收获罗勒了。
如何从罗勒叶/插枝中种植罗勒
如果你有现存的罗勒植物，你可以从一根扦插中生长更多。你甚至可以尝试种植从商店买来已切好的罗勒，前提是如果它足够新鲜的话。
步骤1： 准备一个透明的罐子，最好是罐子口薄一点的罐子，这样叶子可以放在上面。罗勒叶浸在水里会腐烂。用一个透明的罐子可以让你很容易地监测根部的生长。
步骤2： 用干净的、消毒过的剪刀或园艺剪刀剪下罗勒茎约7至10厘米。
步骤3： 去掉茎秆底部的叶子，只留下顶部的一层叶子。如果茎秆已经开始开花，就剪掉它，以便茎秆吸收的养分能直接进入到刚产生的根部内。
步骤4：把茎放在罐子里，水盖住一半以上的茎，然后把它放在有间接阳光照射的地方，而有间接阳光的位置通常是靠窗户。
步骤5： 每两到三天换一次水，根部的生长需要两到四周的时间。
将罗勒从水中移至土壤中
一旦插枝产生了大量强壮的根，他们可以转移到花盆。
如果保存在水里，修剪的罗勒会继续生长，但不建议在水里种植罗勒，除非你有一个合适的水培工具。水不能提供和土壤一样的营养，而且根和茎容易腐烂。
你也可以从超市的盆栽罗勒中种植任何剩余的罗勒，方法是将植物分开，转移到花盆中。这些超级市场的草本通常是在一个小盆里播种，当你在一个大盆里给它们更多的空间时，它们就会生长。
照顾好你的的罗勒，以确保它能够顺利成长
罗勒生长在潮湿的环境中，所以每天浇水至关重要。但是，太湿的土壤会导致根腐病，所以要确保花盆有适当的排水系统。如果罗勒生长在室内，确保它能获得一些间接的阳光。如果你在室外种植，请注意你的种植位置。热带国家的阳光非常强烈，所以最好把它放在阴凉的地方。
你也可以把罗勒直接种在地里，把它种在花盆里可以灵活地移动，以应对强烈的阳光或雨水。除非你有一块合适的土地来种植你的植物，否则你的罗勒有被感染或被杂草取代的风险。因为罗勒叶是直接食用的，所以把它们种在花盆里至少可以防止害虫甚至是被宠物糟蹋的危险。
如何收获罗勒
一旦罗勒植株长到相当高的高度，就是播种的时候了。等到茎部至少有三到四层真正的罗勒叶后再收割。剪掉茎的顶部，最好是在刚开始长出小叶子的上方剪下叶片。如果茎足够柔软，你甚至可以用手指捏住它们，而无需用到剪刀。
如何一边收获罗勒，又能使其不断生长？
你可以让罗勒健康地生长，让它长成茂盛的灌木，而不是往上长。当你收割罗勒的时候，剪掉上面的芽节，这些芽会长成树枝，确保植株继续生长。
如果罗勒植株的生长速度比你收获叶子的速度快，你仍然需要定期修剪茎部，以促进生长，并让它保持整洁。这里还有一个值得注意的是，你会想要阻止罗勒开花，因为这会改变罗勒叶的味道。如果它已经开始开花，就把有花的部分剪掉。
罗勒植物能存活多久？
在温带气候下，当天气开始变冷时，罗勒通常会枯萎。等到春天天气变暖的时候，你就得从头开始种了。在马来西亚这样的热带地区，如果照顾得当，它可以存活两年之久。获得罗勒持续供应的一种方法是通过从现有植物中种植插条或从花中收集种子来定期增加罗勒的生长几率。
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